寺澤 悠次(Yuji Terasawa)

お酒は弱いがお酒が大好きなオーナーバーテンダー
【ディアジオワールドクラス日本大会2015,2016,2017&2018】TOP50バーテンダー選出
【ボルスアラウンドザワールド2017】アジアTOP10バーテンダー選出

里見 広(Hiroshi Satomi)

某大手ハンバーガー会社で10年間店長として勤務後、
BAR好きが高じてBAR DARK KNIGHT立上げと共にバーテンダーに転身
人当たりが良く陽気な性格
【ディアジオワールドクラス日本大会2018・TOP50バーテンダー選出】