皆様こんばんは。バーダークナイト店主寺澤です。
久しぶりに３種類シャンパーニュを入荷致しましたのでご紹介させて下さい。
【ファニエル・エ・フィスキュヴェ・アポージア・ブラン・ド・ブランＮＶ】
1bottle ￥22000（税込）
シャンパーニュの若手のコンクールのブレンド部門で、 『最高金賞』 を受賞した実力派の若手ファニエルのつくるシャンパーニュ。
アポージアはシャルドネ100%のブラン・ド・ブランで熟成51ヶ月の長期熟成。
白い果肉の果実に焼きリンゴ、花の香り。豊かな果実感を支える清らかな酸味。長期熟成による複雑さもありながら、上品で洗練されたフィネスの感じられる味わいとのことで、期待度MAXの一本です。
【アンリ・ド・ヴォージャンシー / キュヴェ・デ・ザムルー ドゥミ・セック グラン・クリュ ＮＶ】
1bottle ￥19800（税込）
こちらは「結婚」をテーマにした珍しいシャンパーニュ・メゾンのリリースするキュベ。
樹齢40年以上のシャルドネ100%で造られる、リッチな味わいのブラン・ド・ブランで、豊かな甘み広がる中甘口シャンパーニュだそう。
愛をテーマにしたお祝いなどにピッタリの一本です。
【リュシアン・ロゲ ヌメロ キャトル グルマンディーズ グラン・クリュ】
1bottle ￥19800（税込）
マイィ・シャンパーニュ村のグラン・クリュ100%のＲＭシャンパーニュ。
今回ご紹介する中では唯一甘口で辛口のシャンパーニュが苦手な方におすすめです。
ミネラルが豊富で、舌触りは滑らか。蜜のような甘美な味わい、溢れる甘味の中にはシトラスフルーツの風味が潜んでいるそうで、こちらも期待度MAXです。
今回のご紹介したボトル以外にもシャンパーニュを取り揃えておりますので、
お近くのスタッフにお声がけ下さい。
皆様のご利用をお待ちしております。
BAR DARK KNIGHT