皆様こんばんは。バーダークナイト店主寺澤です。
本日ご紹介するボトルはこちら。
「山崎ピーテッドモルト スパニッシュオーク」
です。
このウイスキーは、山崎蒸溜所の職人技が光る「ピーテッドモルト」と「スパニッシュオーク樽」を使い、繊細かつ奥深い味わいを追求したシングルモルトです。
スパニッシュオーク樽はマッカランのシェリー熟成樽で有名ですね。
ピート（泥炭）麦芽由来の力強いスモーク感に、スパニッシュオーク樽（シェリー樽など）がもたらす深みのある甘みやビター感が重なり、重層的で贅沢な風味を生み出しています。
ラベルは京友禅着物の老舗「千總（ちそう）」とのコラボレーションによる、日本の伝統美を表現した繊細なデザイン。
具体的には
3つの川の合流：山崎蒸溜所の周辺にある桂川、宇治川、木津川が合流する静謐な風景が表現されている。
金彩の意匠：流れる雲を思わせる金色のスタンプや模様が、エレガントな雰囲気を添えている。
伝統技法：千總の伝統技法である「ぼかし染め」からインスピレーションを得た、霧がかったような奥行きのある色合いが採用されている。
個人的には濃密な甘さがクセになる贅沢な味わいの山崎だと思います。
かなり珍しいボトルになります。この機会にぜひ御賞味下さい。
立川駅 BAR DARK KNIGHT