皆様こんばんは。バーダークナイト店主寺澤です。

以前から所有していたガイアフロー静岡蒸溜所のプライベートカスクを系列店のバーアルフレッド用に瓶詰め致しましたのでご紹介させて頂きます。

「シングルモルト静岡 for BAR ALFRED」

Alc.46.8％

こちらは、ヘビーピーテッドモルトを使用し、閉鎖した軽井沢蒸溜所の蒸溜器を組み合わせたポットスチルＫにて間接蒸溜し、オクタブにて４年数カ月熟成。

当初60リットル有った原酒が天使が大酒飲みで、28リットルまで減っていました。

その分熟成は早く進んでいて、樽香としっかりつき、バナナの様なフルーティーな風味が満載で、非常に面白い仕上がりになりました。

個人的にはロックと薄めのソーダ割りがおすすめです。

BAR DARK KNIGHTとBAR ALFREDにてお楽しみ頂けます。

皆様のご利用をお待ちしております。

立川駅南口 ＢＡＲ ＤＡＲＫ ＫＮＩＧＨＴ