2022年4月13日（水曜日）
勉強のために、長野県駒ヶ根にある駒ヶ岳蒸留所と養命酒工場を訪れて来ました。
今回はその時に仕入れた商品をご紹介させて頂きます。
写真①
「駒ヶ岳シングルカスク 蒸留所限定」
蒸留所限定のシングルモルト駒ヶ岳のシングルカスクです。カスクストレングスで度数は61°。2017年の夏に蒸留した原酒をバーボン樽にて2022年2月まで熟成。濃厚ですがバランスの良い駒ヶ岳です。
200mlボトル✕2本の仕入れのため、数にかなり限りが有ります。早いもの勝ちです。
1shot ￥1980
写真②
「マルス・モルテージ 蒸留所限定」
蒸留所限定のブレンデッドモルトウイスキーです。
森に囲まれた駒ヶ岳蒸留所を連想させる爽やかな味わいです。
1shot ￥1210
写真③
「カスク・スタウト」
駒ヶ岳蒸留所の敷地内の南信州ビールの作るスタウト（黒ビール）。
駒ヶ岳ウイスキーの原酒を熟成させていた樽で長期熟成させたスタウトです。
度数9％。香料や酸化防止剤は不使用。
限定5本です。早いもの勝ちです。
￥2200
写真④
「南信州ビールIPA」
駒ヶ岳蒸留所の敷地内にある南信州ビールのつくるIPA。駒ヶ岳ウイスキーの原酒を熟成させていたバーボン樽で熟成させたIPAです。
芳醇な風味にバーボン樽由来のバニラの風味。
度数9％。香料や酸化防止剤は不使用。
こちらも限定5本です。早いもの勝ちです。
￥2200
今回駒ヶ岳蒸留所の原酒を熟成させていた樽の樽材でスモークしたスモークチーズを仕入れてきた（￥1100）のですが、
写真②の「マルス・モルテージ」と写真③か④のビールにスモークチーズ3点で￥3300の駒ヶ岳セットをご用意致しました。
￥1200ほど、お安くご利用出来ますのでこの機会にぜひご利用下さい。
写真⑤
養命酒工場、養命酒直営店、オンラインショップ限定ジン「香の雫（かのしずく）」
養命酒のつくるジンです。主要ボタニカルに黒文字の葉や黒文字の茎を使用しています。
養命酒のつくるジンで「香の森（かのもり）」が有りますが、そちらと比べるとドライで、よりカクテルベース向けのジンと言えます。
黒文字のハーバルでフローラルな特徴的な風味をカクテル等でお楽しみ頂けたら嬉しいです
写真⑥
「駒ヶ岳ダブルセラーズ2019」
以前からバックバーにあるシングルモルトウイスキーです。駒ヶ岳の種類が増えたこの機会に飲み比べ頂けたらよりお楽しみいただけるかなと思いご紹介させて頂きました。
信州マルスウイスキーで蒸留した原酒を信州と屋久島の二箇所で熟成し、その原酒をブレンドした商品です。熟成場所を変えることでウイスキーの仕上がりも変わり、それらをブレンドすることでより複雑な味わいを実現しています。
今回は以上です。
皆様のご利用を心よりお待ちしております。
立川駅南口 BAR DARK KNIGHT
（焼肉 哲のビルの３階）