皆様こんばんは。バーダークナイト店主寺澤です。
アードベッグのアンソロジーコレクションの3作目にして最終章のボトルが
リリース最短で入荷致しましたのでご紹介致します。
「アードベッグ べヒルズテール15年」
1shot ￥3300（税込）
アードベッグ・アンソロジーコレクションは、クラシックなアードベッグと実験的な原酒を融合させて、より甘く繊細なトーンを生み出した、ユニークなシングルモルトの三部作。
今回はその３作目にさて最終章。
今回のべヒルズテールは、スコットランドの幻獣ベヒルにインスパイアされた15年熟成。
公式によると、
ビル博士によって、自然乾燥させた樽を長時間のトーストと短時間のチャーで仕上げた、特別なデザイナーバーボンカスクによる実験的な熟成が行われました。
その結果、魅惑的な香りと余韻が、滑らかに蛇行するように長く続く、最終章に相応しい完成度の高いウイスキーが誕生しました。
そして公式テイスティングコメントは
色: 淡い小麦色香り: 刺激的で、オイリーでスパイシー。濃厚な糖蜜の香りが包み込むクレオソートとスモークされたハーブの奥には、トーストされたりんごとレーズンの甘い香りが感じられます。水を加えると、ユーカリとメントールが勢いよく現れ、フェンネルとパインの香りが後に続きます。
味わい: 驚くほどバランスの取れた味わい。ジリジリとした口当たりから、ピートスモーク、粗挽きのコーヒー、カラントへと変化します。甘いレモンバルサムがスモークされたマンダリン（みかん）と絡み合い、その後に鋭くスモーキーで、刺激的な味わいが続きます。
余韻: この物語のベヒルのように長く蛇行するような余韻が、バニラとスモークバターの繊細な香りを運んできます。
とても魅力的な内容ですね。
この機会にぜひご賞味下さいませ。
立川駅南口 BAR DARK KNIGHT