皆様こんばんは。バーダークナイト店主寺澤です。

当店BAR DARK KNIGHTはTHE WHISKY CREWとパートナー契約を結んでいるため、他のボトラーズウイスキーは置いていないのですが、今回特別に他のボトラーズウイスキーを入荷致しました。

「ブティックウイスキー カナディアンコーンウイスキー8年」Alc.45.8％

1shot ￥1210（税込）

ブティックウイスキーカンパニーはシングルモルトやグレーン、ブレンデッドなど、世界の素晴らしいウイスキーを提供するインディペンデントボトラー。

鹿のラベルが特徴の「バフェットシリーズ」は1バッチ1000リットルのスモールバッチでボトリングされており、ノンカラーリング、ノンチルフィルターでつくられています。

こちらはカナディアンコーンウイスキーの8年熟成。コーン95％・ライ5％を原料にダブルポットスチルにて蒸留。

原酒は100%オロロソシェリーカスクにて8年熟成。

ラベルはカナダをイメージし、ヘラジカが採用されています。

公式では

香り:マフィン、バター、レーズン、プルーン、デーツ、トフィー、トーストしたナッツ

味わい:フルーティ、トフィアイスクリーム、ウエハース、ポップコーン、ローストアーモンド、桃

です。

シェリーカスク好きのお客様にもおすすめな1本。

続いて

「ブティックウイスキー ブレンデッドグレーンスコッチウイスキー30年」Alc.45.8％

1shot ￥2200（税込）

こちらはうってかわってスコッチウイスキーのグレーンの長期熟成のスモールバッチ。

グレーンウイスキーと言えば日本ではサントリーの知多が有名です。

こちらは、バーボンホグスヘッドとシェリーオクタブの二種類の樽を使用した、芸術的なブランディングと30年という時の経過を感じる希少な１本。

公式によると

香り:コムハニー、黒ブドウ、ショートブレッド、オレンジピール、オーク、花

味わい:バタースコッチ、焼きたてのクッキー、チョコレート、杉、ホワイトペッパー

です。

ラベルは雄のレッドディア。30年という超熟に合わせて角が立派な成長したレッドディアが採用されています。

このあたりも乙ですね。

この機会にぜひご賞味下さいませ。

立川駅南口 BAR DARK KNIGHT