「ルプルー・プネビュル・プレシウーズグラン・クリュ」

皆様こんばんは。月曜日から毎日当店で扱っているシャンパーニュをご紹介するシリーズ第二弾。

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「ルプルー・プネ」の創業は1660年、RM設立は1929年。

モンターニュ・ド・ランス「北側の2巨頭」ヴェルジーとヴェルズネイに計6.5ヘクタールもの畑を所有する、名門中の名門。

ヨーロッパ中の個人のシャンパン愛好家からの予約注文で常に完売状態でしたが、世代交代を機に海外への輸出に積極的になりました。

この「ビュル・プレシウーズ」は、造り手の最高峰のスペシャルキュヴェ。

リュット・レゾネのグラン・クリュのピノ・ノワール70％にシャルドネ30％（いずれもヴェルジー50％にヴェルズネイ50％）平均樹齢35年。

マロ発酵を行い、小さなタンクを揃え、品種ごと、区画ごとできめ細かく醸造しています。

ヴァン・ド・レゼルヴは3分の2。6年間以上の瓶熟成。

ドザージュは8g/L。

味わいは、深みと表現力があり、繊細な柑橘類やドライフルーツのような豊かな風味、そしてワインのようなフルボディのスタイル。

輸出されるのはイギリスをはじめ、わずか10％程度と非常に流通量が少なく「幻の生産者」の最高峰シャンパーニュです。

皆様のご利用をお待ちしております。

立川駅南口ＢＡＲＤＡＲＫＫＮＩＧＨＴ

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