本日ご紹介するボトルは、国内未流通のクラフトジン

VON HALLERS GIN

ドイツ＆アイルランド産　クラフトジン　Alc. ４４％

 

 

このジンの最大の特徴は、ドイツ産でもあり、アイルランド産でもあるということ。

1736年に設立されたドイツのゲッティンゲンにある「Albrecht Von Hallers  /  アルブレヒト・フォン・ハラー」という植物園で育てられたボタニカル(香味植物)を厳選して手摘みで採取し、アイルランドのドラムシャンボにあるシェッド蒸留所で蒸留

このジンの原料であるボタニカルの育った植物園「Albrecht Von Hallers  /  アルブレヒト・フォン・ハラー」は同名である【アルブレヒト・フォン・ハラー】氏により設立されました。

ハラー氏は医師であり、詩人、そして植物学者という顔も持ち、大学でも教鞭をとっており偉大な啓蒙主義の一人として知られています。

このジンに使われるボタニカルはジュニパーベリー、ハレリア・ルシダ、ドイツ・ジンジャー、レモンバーベナなどが使われており、その他のボタニカルは明らかにされておりません。

味わいは伝統的なジンの香りであるジュニパー、シトラスの爽やかな風味を感じます。

 

当店のジンも60種越え間近！

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