ブログUPが当日になってしまい、申し訳ありません。
今週の月曜日企画は大人気カクテル「アイリッシュコーヒー」をつくるためにつくられたリキュール「アイリッシュ・ベルベット」を使用した「アイリッシュ・コーヒー」です
今回使用するボトルは1980年代に流通していたアイリッシュベルベット
このリキュールは1970年代に生まれたのですが、当時はジェムソン(アイリッシュウイスキーの銘柄)を使用したリキュールだった様です
このボトルはジェムソンではなくタラモアデュー(アイリッシュウイスキーの銘柄)が使用されています
写真上部に「made with Tullamore Dew」の表記
このリキュールにお湯を加え、クリームを乗せ、ナツメグをふりかけるだけで美味しいアイリッシュコーヒーが出来ます
写真カクテル「アイリッシュ・コーヒー」
生のナツメグを削りかけると生クリームの動物臭を抑え、アイリッシュコーヒーの香りとマッチしてより良い香りがします
この機会にご賞味頂けたら幸いです
なお、当店ではパナマ・ハートマン農園のハニー・カツーラを使用したアイリッシュコーヒーもお作りしております
皆様のご利用心からお待ちしております
立川駅南口 BAR DARK KNIGHT / バーダークナイト