当店バーダークナイトはクラシック＆ミクソロジーカクテルバーですが、
実はビールの取り扱いもしております。
ドラフトビールのご用意はございませんが、良質な瓶ビールや缶ビールを取り揃えております
本日は最近仕入れたボトル＆缶ビールのご紹介をさせて頂きます
まずはこちら
「ひぐま濃い麦酒」アメリカ Alc.6.0%
思いっきり日本語表記なので国産ビールかと思いきや、生産はアメリカ。調べたら札幌のススキノの外れにある世界のビールが飲めるお店「麦酒亭」のアメリカ人オーナー、フレッドカウフマン氏が輸入しているビールで、アメリカ・オレゴン州の小規模ブルワリー「ローグ」の「シェークスピア・スタウト」の名前を変えて販売している商品。
ビールのスタイルはオートミール・スタウトで、これはイギリスタイプの甘みの付加されたスウィート・スタウトに原料としてオート麦を加えたもの。このひぐま濃い麦酒はオート麦の他に数種類の麦芽を使用しているとのこと。
コーヒーの様なアロマとフレーバー。ほんのりと甘口の黒ビール。
ひぐまは怖いけれど、少し可愛く感じるラベル。１９９４年に世界ビール大会で９９点を獲得。世界で最も高い評価を受けたビール。
続いて
「ローグ モカ・ポーター」アメリカ Alc.5.6%
前出の「ローグ」が故郷のオレゴン州「ニューポート」の町に敬意を表してつくるポータースタイルのビール。
液体は、ほぼブラックに近いルビーブラウンカラーで、味わいはコーヒーやチョコレートを感じることが出来、クリーミーでスムースなフィニッシュ
「ブリュードッグ ネイティブ・サン・ウェストコースト・ダブルIPA」スコットランド Alc.8.5%
ビール業界の革命児BREW DOGが生産するウェストコーストスタイルのダブルIPA。ジューシーさと苦みのバランスが絶妙で、グレープフルーツピールにタンジェリン、マンゴーのフルーティーなアロマをもつ。モルトの甘みに松や青々とした芝生の様なホップビターが炸裂するジューシーで飲みやすいIPAです
「ブリュードッグ ジェット・ブラックハート ナイトロ・バニラ・ミルクスタウト」スコットランド Alc.4.7%
ビールのスタイルはミルクスタウト。スタウトの前に「ミルク」が付くのは、乳糖(ラクトース)を使用している為で、乳糖は発酵の際になくならずに残ってビールに甘みを加えます。こちらは更に窒素(ナイトロ)も使用しており、驚くほどのクリーミーできめ細やかな泡立ち。
ローストコーヒーやミルクチョコレートの様な味わいで、アルコール度数は4.7％ですが、リッチでフルボディ
まだまだ紹介したいビールが有るのですが、長くなり過ぎてしまうので今日はここで終わりにします。
近日中に「その②」をUP致しますので楽しみにお待ちいただけたら嬉しいです
立川駅南口 BAR DARK KNIGHT / バーダークナイト