ここ数日新入荷ボトルや再入荷ボトルが多く入ってきましたのでご紹介させて頂きます。
【新入荷ボトル】
「マクリームーア10年」 1shot ¥1650 Half shot ￥880
…アランの第二蒸溜所「ロックランザ」の原酒を使用したライトピーテッドタイプのシングルモルトウイスキー。ファーストフィルのバーボン樽原酒のみを使用した10年熟成。極少量生産の限定商品です。程良いピート感で、後味の消え方が美しい飲み飽きしない味わい。サンプルを飲んで即購入を決めた一本。
…先日ブログで紹介させて頂いた黒トリュフを浸漬したプレミアムジン。非常にバランスが良く、フレッシュなハーバル感に黒トリュフからもたらされたバターの様な風味や土っぽいニュアンスが面白い。
…スペイン南部アンダルシア地方のへレス産シェリーでシーズニングした樽で後熟させたジョニーウォーカー12年。本来の味わいに、シェリー樽由来のイチジクやプラムのまろやかな甘みが加わっています。日本未発売の限定ボトル。以前ジョニーウォーカー12年シェリーエディションというボトルが有りましたがそれとは別物。あちらはシェリー樽原酒をブレンドした商品。
…キャメロンブリッジ蒸溜所は1824年にジョン・ヘイグ社によって設立されたグレーン（穀物）ウイスキーの蒸溜所。世界で初めてグレーンウイスキーをつくった蒸溜所として有名。柔らかく甘い香味。知多好きなお客様に特におすすめです。
…リキュールで有名なジファール社の子会社「ビガレ」のつくるスイート＆ビターオレンジとキナのリキュール。オレンジのフルーティーさに温かなスパイシーなアロマ。キナの苦味の余韻がたまらない味わい。
【再入荷ボトル】
…スコットランドはアイラ島のシングルモルトウイスキー。ヘビーピート（フェノール値50ppm）の大麦麦芽を使用し、5～7年程度熟成したバーボン樽熟成原酒をメインにヴァッティング。香りは潮風、レモンゼスト、バニラ、桃、梨、スパイス。味は力強いピートスモーク、パイナップル、蜂蜜、バタースコッチ、しっかりとした海塩、ブラックペッパー。
…宮島の浜辺に自生するハマゴウを中心に、爽やかでフローラルな香りを引き立てるラベンダーやローズマリーなど広島県産ボタニカル6種類と、華やかな風味をもつジュニパーベリーをはじめ厳選した海外産ボタニカル6種類の計12種類を使用した限定ボトル。ロサンゼルス・インターナショナル・スピリッツ・コンペティション2022 GIN部門で最高位「Best of Class」を受賞。実は毎年少しづつ味わいが変わっているので、以前飲んだことのある方にもおすすめです。
…広島産のフレッシュな柑橘類など9種類のボタニカルとジュニパーベリー、コリアンダーシードなど計14種類の原料を使用し、すてぃーピングとヴェイパー製法で製造したクラフトジン。柑橘の香りと伝統的なジンの風味が融合したアロマが特徴です。TSWC(東京ワイン＆スピリッツコンペティション)最高金賞受賞。
今月はまだまだ入荷予定です。楽しみにお待ちくださいませ。
皆様のご利用を心よりお待ちしております。
立川駅南口 BAR DARK KNIGHT
（焼肉哲のビルの三階）