皆様こんばんは。待望のThe Whisky Crew（以下TWC)のジャパニーズトレイル第四弾「安積シングルモルト2018」とTWC限定クライゲラキ2006が入荷致しました。

TWCジャパニーズトレイル第四弾「安積シングルモルト2018 Exclusive for TWC」

1shot　￥2200（税込）

Alc.59%　笹の川酒造 福島県郡山市

…安積蒸溜所は福島県において、250年前から続く日本酒の老舗蔵元である「笹の川酒造」が操業する蒸溜所。かつては「チェリーウイスキー」を造り1980年代の地ウイスキーブームで全国に名を馳せた笹の川酒造が、2016年に設備を一新し安積蒸溜所を創業。モルトウイスキーの製造を本格的に開始しました。創業からわずか6年でWorld Whisky Awardsの「ベスト・ジャパニーズ・ニューメイク」を始めとした3つの賞を受賞するなど、今最も勢いのある蒸溜所の一つとして知られています。

こちらのボトルは、三種類の安積蒸溜所モルト原酒をヴァッティングし、加水調整により59％に仕上げてボトリング。この極少量の加水により、全体の6割を占めるヘビーピーテッド原酒（50ppm）に秘められたフルーティーな甘さを引き出しています。

香りは、ピートスモークにレモンピール、グレープフルーツのシャープな柑橘類。スモモの甘酸っぱいフルーティーなアロマから微かに焦がした麦芽の温かみへと移ろい、グラデーションを描きながら立ち上がってくる。

味わいは、麦芽の甘みとドライイチジク、バニラ、焦がした厚切りベーコン。後半にかけて梅酒の様なフレーバーも現れます。口当たりが柔らかく、心地よいスモークが果実と穀物のテイストを伴いながら絶妙なバランスで広がります。

（輸入元コメント参照）

安積蒸溜所のシングルモルトの特徴である麦芽の甘みと梅や杏といった和の果実を連想させる香味を堪能できる一本です。

「クライゲラキ2006 Exclusive for TWC」 Alc. 55.5% バーボンバレル

1shot ￥2200（税込）

…クライゲラキはブレンデッドウイスキー「デュワーズ」の主要原酒の一つ。スペイサイドモルトらしいフルーティーさと、トロリとしたクリーミー＆バタリーな麦芽の旨みが特徴です。こちらはイギリス最古のワイン商Berry Bros & Rudd社が特別にTWC向けに瓶詰したバーボンバレル15年熟成のクライゲラキ。麦芽と水、樽と空気が育んだピュアでナチュラルな青りんごフレーバー溢れる美しいスペイサイドモルトに仕上がっています。

12月30日（金）は年内最後の営業です。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

BAR DARK KNIGHT

（焼肉哲のビルの三階）