皆様こんばんは。バーダークナイト店主寺澤です。

本日は、世界最大級のバーテンダーの大会「ディアジオ・ワールドクラスコンペティション」のご紹介を致します。

この大会は、一般的なカクテルコンペティションの様に一種類のカクテルを作り競うコンペティションとは違い、様々な課題がバーテンダーに与えられ、その総合力を競う大会です。

当店からバーダークナイトからはバーテンダー酒見誠太郎、系列店バーネイストポイントからはバーテンダー井出僚太がチャレンジします。

一次審査は書類(Web)による審査で、ディアジオ社の指定されたスピリッツの中から選んだものをベースとして使用し、そのベースを活かしたシグネチャーカクテル(自分の名刺代わりのカクテル)を作ります。

※使用出来るベーススピリッツは、タンカレーナンバーテン、ドンフリオ(テキーラ)、ケテルワンウォッカ、シングルトンオブダフタウン12年(シングルモルトウイスキー)、ブレット(バーボンウイスキー)、ロンサカパ23年(グアテマラ産ダークラム)。

二人が悩みながらも一生懸命に考えたカクテルですので一次審査が通ることを願っています。

結果が分かり次第また発表させて頂きます。

今回作ったカクテルについてはカウンターにてお話出来たら嬉しいです。

今後共、バーダークナイトを宜しくお願い致します。

立川駅南口 BAR DARK KNIGHT バーダークナイト
(焼肉哲のビルの３階)