皆様こんばんは。バーダークナイト店主寺澤です。

本日は最近少しずつ増えてきた国産のアブサンが入荷しておりますので、こちらをご紹介させて頂きます。

「NAKATSU GIN アブサン バッチ3」

1shot ￥1540（税込）

当店では最早お馴染みの岐阜中津川蒸留所から、3rdリリースのアブサンです。

岐阜のチコリから自社生産したチコリスピリッツをベースに、ニガヨモギ（岐阜県産）、ローズマリー（岐阜県産）、チコリルート（北海道産）、フェンネル、アニス、コリアンダー（インド、スペイン）に各種スパイスを使用しつくられています。

今回も色付けに自社栽培のバタフライピーを使用していて、通常緑色のアブサンですが、青緑の怪しい雰囲気を醸し出した色合いに仕上がっています。

しっかりとした風味で個性丸出しなので、ストレートやロック、ソーダ割りだけでなく、カクテルに使用しても個性を発揮してくれる一本です。

この機会にご賞味頂けたら幸いです。

皆様のご利用を心よりお待ちしております。

立川駅南口 BAR DARK KNIGHT バーダークナイト

（焼肉哲のビルの３階）