皆様こんばんは。バーダークナイト店主寺澤です。
昨日はようやく3店舗目の契約書類に判を押しました。
来週には自由に店舗を使える予定で、掃除から始まり、飲食店の営業許可の申請や、新しくグラスやお酒のボトルなどを揃えていき最短でのプレオープンを目指します。
また、店舗名はサンズバーさんからバーアルフレッドへ変更予定でして、看板の製作、付け替えも有ります。
なるべく早く準備を終えたいですね。
「スカーレット Exclusive for 大阪 2024」
新店舗に向けてまた狂気の沙汰とも思える国産リキュールが入荷しております。
こちらは、ニガヨモギを中⼼に約23種類のボタニカルを使⽤。
そしてなんと！100kg以上の桃を使ったフローラルウォーターを⽤いて加水。
すごすぎます、、
また仕上げに発酵バター、バナナを使用。後味にバターやバナナの温かな風味が現れる面白い味わいに仕上がっています。
アルコール度数は前回でた大阪向けのスカーレットより⾼い29％。
ソーダ割でもしっかりと仕上がり、苦味の中にフルーティーさが現れる面白い味わいです。
本数限定の希少ボトル。
この機会に是非ご賞味下さいませ。
【公式テイスティングコメント】
スパイシーな中にもしっかりと感じられるフルーティーな味わいが⾯⽩く、苦みの要素もしっかりと感じられるので後引くビター感がくせになります。
冷やすとより⼀体感が出るのでお勧めです。
立川駅南口 ＢＡＲ ＤＡＲＫ ＫＮＩＧＨＴ