皆様こんばんは。バーダークナイト店主寺澤です。

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「クラクストンズ エクスクルーシブズ カリラ2015 オロロソバリック」

「クラクストンズ エクスクルーシブズ」は、英国・ヨークシャーに本拠を置く2011年設立の家族経営インディペンデントボトラー（独立系瓶詰業者）「クラクストンズスピリッツ」が展開する、厳選されたシングルカスク（単一の樽）や高品質なウイスキーをそのままの度数（カスクストレングス）でボトリングする代表的な主力シリーズです。

このカリラ2015は、ファーストフィルのオロロソシェリーバリック樽にて10年熟成。

シングルカスクのカスクストレングスの日本市場限定ボトル。

焚火を想わせる力強いスモーク、ホタテやニシンの燻製の様な海のニュアンス、コーヒーや塩キャラメルの様なビターな甘味とウッディさ、そして貝の浜焼きの様な旨味。

控えめなシェリーのニュアンスがとても心地良いです。

少し時間をかけて空気と馴染ませることで、香りや味わいの奥行きがさらに広がり、次々と新たな表情をお楽しみだけます。

この機会に是非ご賞味下さい。

立川駅南口 BAR DARK KNIGHT