本日は、11月1日で二周年を迎えた当店の記念と致しまして、11月末まで期間限定特別価格でご提供させていただくウイスキーを三本ご紹介させて頂きます
まず1本目
CHIVAS REGAL / シーバスリーガル18年
言わずとも知れた日本でも有名なスコッチ・ブレンデッドウイスキーのシーバスリーガルの18年物です
シーバスリーガルの創業は今から200年以上の時を遡る1801年
創業者のシーバス兄弟はコーヒーやブランデーを取り扱う商店をスコットランドのアバディーンで開業しました
そして現在では世界中で親しまれるウイスキーの製造を始めたのは1850年代ごろだそうです
なぜシーバス兄弟はブレンデッドウイスキーを造ったのか？
それは当時のシングルモルトウイスキーの質に問題があったと言われております
当時はシングルモルトウイスキーの味にばらつきが有り、不評だったそうです。そこで消費者である富裕層から上質なウイスキーを求められたことからブレンデッドウイスキーの製造が始まったそうです
ちなみに当時は「シーバスリーガル」という商品名ではなく「ロイヤル・グレンディー」という商品名で販売されていました。
そして1891年に「ロイヤル・グレンディー」を発展させて作ったウイスキーが「シーバスリーガル」として販売されました。
シーバスリーガルを形作る原酒にはスコットランドのスペイサイド地方でつくられる原酒が多く使用されており、その中でも「ストラスアイラ」というキーモルトの存在は欠かせないモノとされております
この「ストラスアイラ」はフルーティでフローラルな香り、樽熟由来のナッツ感とドライな味わいが特徴のウイスキーです
「シーバスリーガル18年」は上述のストラスアイラがブレンドの軸として使用されていることはもちろんのこと、それを含めた85種ものウイスキーがブレンドされているスーパーリッチなウイスキーです
テイストは85種のウイスキーがブレンドされた豊潤なアロマと、上品な甘みから始まり洋梨や青りんご、カカオなどの複雑な余韻を残していきます
ストレート、ロック、水割り、ソーダ割り、そしてカクテル
どの飲み方をしても至福のひと時を過ごすことが出来るウイスキーです
Crown Royal / クラウンローヤル 1974年流通
Crown Royal Black / クラウンローヤル ブラック
「クラウンローヤル」は1939年、イギリス国王として初めてカナダを訪問したっジョージ6世への献上酒として誕生したのが原型とされており、当時シーグラム社が所有していた「ラ・サール蒸留所」でおよそ600ものブレンドの試作が行われ厳選されたウイスキーであるという逸話を持ちます。
その後、「ウォータールー蒸留所」で少量生産されシーグラム社の来賓用のウイスキーとして使用されていました。
しかしながら、あまりの評判の良さから市販化されることとなり現在では世界中で愛される最もポピュラーなカナディアンウイスキーとなっていきました。
現在はイギリスのディアジオ社の傘下の「ギムリ蒸留所」で生産されています。
「クラウンローヤル」のボトルは独特な形状をしていますが、これは英国王の王冠を模しており、キャップデザインもそれにしかり王冠をモチーフとして造られています。
またラベルに描かれた王冠は英国王室から勅許状を授かった証であり、これは非常に名誉なことです。
なぜ英王室とカナダがここまで親密な関係であるかというと、カナダは立憲君主制を取っており国家元首はイギリス国王であるからなのです。
クラウンローヤル10年はカナディアンウイスキーならではの上品な香りとコク、クセの少ない味わいでウイスキー初心者の方にお勧めなウイスキーですが、今回入荷したオールドボトルは約40年の酒齢が刻まれた特別な一本です。
また、クラウンローヤル・ブラックは熟成に使用する樽の内側を焦がしてから使用することで通常の10年よりも力強い味わいが特徴です。
11月末までの期間限定特別価格
・CHIVAS REGAL / シーバスリーガル18年 １shot ￥800
・Crown Royal / クラウンローヤル 1974年流通 １shot ￥800
・Crown Royal Black / クラウンローヤル ブラック １shot ￥800
在庫が無くなり次第終了です
この機会にぜひご賞味くださいませ
立川駅南口 BAR DARK KNIGHT / バーダークナイト
(焼肉 哲のビルの三階)