皆様、こんばんは。バーダークナイト寺澤です。

本日は最近仕入れたジンのご紹介をさせて頂きます。

「ディプロム・ドライジン」  フランス/ブルゴーニュ産 Alc.44%

 

私の大好きな映画「チャーチル」でも登場する「ノルマンディー上陸作戦(1944年6月6日)」で有名なノルマンディー。

このジンはその後の1945年、フランス軍が駐留していたノルマンディーにて催されたアメリカ軍主催のジンコンテストで1番になったのがこのディプロム・ドライジンです。

現在は1945年当時のレシピを守り、フランスのブルゴーニュ地方でつくられています

 

高品質の砂糖大根からつくった蒸留酒(98°)に欧州産のジュニパーベリー、コリアンダー、レモン、オレンジピール、アンジェリカの根、サフラン、オリスの根、フェンネルを漬け込み、

1945年当初から使われていた単式蒸留器で丁寧にゆっくりと蒸留。ボタニカルの豊かな風味がしっかりした味わいです。

 

この機会にご賞味頂けたら幸いです

 

立川駅南口 BAR DARK KNIGHT

(焼肉 哲のビルの三階)