皆様こんばんは。バーダークナイト店主寺澤です。

前回投稿より3週間も経ってしまいました。

沢山新入荷ボトルは有るのですが、ご紹介出来ていませんでした。

本当に反省です。

ブログは更新出来ていませんでしたが、この3週間色々な経験をし、お客様やスタッフ、色々な方とお話をさせて頂き、学ばせて頂き、人として成長出来たと思う期間でした。

もちろんまだまだ成長過程です。

最近胸に残った言葉の一つで「人間皆師匠」という言葉が有ります。

全ての人が同じではない環境で成長し、同じではない経験をし、違う価値観や能力、個性などをもっているのだから、謙虚な姿勢で他人に接し、学びを得ようというものです。

僕はバーテンダーなので、バーテンダーとしての知識や技術、能力をより向上させていくのはもちろんなのですが、

バーテンダーの前に、まず人間として常に学び、成長していきたいと思っているので心に響きましたね。

今後も謙虚な姿勢を忘れず、よく学び、お客様やスタッフ、自分と関わる全ての人に少しでも幸せな気持ちになっていただけるように成長していきたいと思います。

では、新入荷ボトルのご紹介です。

新入荷シングルモルトスコッチウイスキー

「レダイグ2008 Exclusive for TWC」

Alc.60.5％

1shot ￥2200（税込）

当店BAR DARK KNIGHTとパートナー契約を結んでいるThe Whisky Crew(以下TWC)からNEWボトルのご紹介です。

レダイグはスコットランド西海岸のマル島にあるトバモリー蒸溜所でつくられるヘビーピートタイプのシングルモルト。

今回のボトルは、力強いピートフレーバーと旨味を伴うミネラルが前面に現れており、アイラモルトの愛好家にも自信をもってお薦め出来る、骨太ながら上品さも兼ね備えたシングルカスクです。

原酒がもつ潮気や甘さといったキャラクターをピートが絶妙に引き出しています。

「近年リリースの中でも頭一つ抜けたレダイグ」としてTWCが自信をもって選定したシングルカスクになりますのでご賞味頂けたら幸いです。

近日中に他の新入荷ボトルのご紹介を致します。

ご期待下さい。