皆様こんばんは。バーダークナイト店主寺澤です。

これからの季節に最適なビールを二種類入荷致しましたのでご紹介させて頂きます。

「COEDO 青碧（あお）」Alc. 5.5％

1bottle ￥1100（税込）

川越が誇るコエドブルワリーから「青碧」が入荷です。

近年アメリカを中心に人気が出ているコールドIPAという新しいスタイルのビールで、ラガー酵母を通常より高い温度で発酵させたスタイル。

一般的なIPAを造るエール酵母よりも、低い温度で発酵するラガー酵母を使用し、大量のホップを使いIPAのようなビールを造ったため、コールドIPA（Cold IPA）と名づけられたそうです。

淡い金色に軽やかな苦味、レモングラスの様な爽やかなホップの香り。

青く、碧く、晴れ渡る夏空のような爽快な味わい。

「常陸野ネスト セッションIPA」 Alc. 4.5％

1bottle ￥1320（税込）

茨城県の木内酒造のつくるクラフトビール「常陸野ネスト」。

このセッションIPAは、オレンジのようなフローラルなアロマが特徴のアマリロホップを使用。

淡色で軽い飲み心地の中に上品なホップフレーバーが際立ちます。

どちらもドリンカブルな１本です。

この機会にぜひ御賞味くださいませ。

立川駅南口 BAR DARK KNIGHT バーダークナイト

（焼肉哲（本店）のビルの３階）